Il marlin affumicato di Mare Nostrum è ricavato esclusivamente da pescato di altissima qualità.
Accuratamente pulito, privato della pelle e sezionato, viene lavorato in modo artigianale seguendo scrupolose procedure che ne garantiscono la qualità.
La salatura del prodotto avviene esclusivamente a mano. Per l’affumicatura viene utilizzata la legna più pregiata per trasferire gli aromi più delicati.
Il Marlin di Mare Nostrum è un prodotto unico per sapore e gusto che viene esaltato al meglio dalla nostra particolare affumicatura.
Questo prodotto, disponibile in diversi formati, può essere gustato condito solo con olio extravergine di oliva e crostini di pane o come piatto sfizioso accompagnato da un mix di verdure e confetture.
Il processo di lavorazione avviene in modo artigianale, seguendo l’antica tradizione mediterranea. Ogni fase viene seguita in modo scrupoloso per garantire gli alti standard di qualità del prodotto.
